2013年02月06日

新トマトレシピ

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生改連の活動の1つに市広報に料理レシピを掲載するのがあります。
来週、レシピの検討会があるのですが…今回はトマトを使ったレシピです。

早速、私も考えました。

この度はスイーツで。

トマトを横半分に切り、ゼリーと種を取ります。果肉を適当にカットしたものと、クリームチーズを春巻きにのせてクルクルします。

それを、揚げるのとオーブンで焼く二つの方法でしてみました。

色的には、揚げた方がイイ感じですが食べると油っぽい(^_^;)トマトとクリームチーズが負けてしまってます。

オーブンで焼いた方は、色はイマイチ。でも、味はしっかりとトマト&クリームチーズがします。春巻きも、モチモチでクレープ生地が少し固くなった感じです。

家族で試食して、オーブンで焼く方のレシピを今回提案する事にしました。

仕上げに粉砂糖をかける予定です。

トマトが苦手な人にもクリームチーズと春巻きの甘さでおやつ感覚で食べれる提案です。

ポイントは、クリームチーズは全体的に塗る事。具は焼く前に巻く事。

最近は働くお母さんも多いですし、時短で・簡単に・美味しく・できる料理をモットーに…地産地消レシピを提案できていけたらいいなと…今年の目標に思ってます。
posted by えごぽんファミリー at 20:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

2013年02月03日

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posted by えごぽんファミリー at 20:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

2013年02月01日

6次産業化異業種交流会

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昨日は、山口市のホテルで6次産業化異業種交流会が開催され、妻と一緒に参加してきました。午前の講演と午後の事例発表とも、大変参考になりました。その後の展示会では、私たちも試作のトマトピューレとトマトジャムを出展させてもらい、来場者に試食してもらい、ご意見をいただきました。
良い機会を与えていただき、ありがとうございました。
posted by えごぽんファミリー at 12:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

はかり

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たいした事ではないのですが…

新しいはかりを購入しました。20キロまでの。

前のは数字が薄くなってきたので。

小学生の頃、新しい筆箱を買ってもらい「早く使いたい」っていうワクワク感ににています(笑)。

今、トマトを仕分け選別しているのですが、新しいはかりを早く使いたくてペースが上がります。
posted by えごぽんファミリー at 11:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

2013年01月28日

トマト鈴なり

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トマトの下葉切りをしたら結構トマトがぶら下がってます。いい感じで育ってますが、反対に今日の市況は今シーズン最安値でした。寒くてトマト食べないからだとは思いますが、皆さん トマトをどんどん食べてくださいね。トマト鍋やトマトスープ、トマトカレーなどなど煮物料理もおいしいですよ!この前、テレビでトマトすき焼きなんてのをやってましたよ!ぜひお試しあれ!えごぽんトマトもよろしくお願いしますね〜。
posted by えごぽんファミリー at 21:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

2013年01月27日

我が家にも…

長男がインフルエンザになりました(^_^;)
この子がインフルエンザにかかるのは…今まで無かったと思います。
でも、クラスで4人もインフルエンザで欠席がいるらしいのでしょうがありません。

病院に行き、インフルエンザの薬を服用ではなく、点滴を30分する療法に。

今日はもう熱は下がり、一安心です。
昨日はあんなに、えらがっていたのがウソみたいです。
良かった、良かった。

このまま家族にうつらず流行が終わればいいなぁと思います。
posted by えごぽんファミリー at 08:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

2013年01月24日

脱皮(笑)

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今日は、少し風が強いです。
ハウスの中は暖房機の温度表示は只今20度。

服を一枚、また一枚…。まるで脱皮をするように脱いでいます。
それでも汗ばむぐらい(^_^;)

ハウスの中と外の気温の変化に風邪をひきやすくやります。

今、小学校ではインフルエンザが流行してます。

しっかり予防しなくては!
皆さんもお気をつけ下さい。
posted by えごぽんファミリー at 11:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク