2014年02月24日

トマト焼きそば パート2

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えごぽんの妻です。

トマト焼きそばの試作。

トマトピューレに、炒めて甘味を出したトマトをトッピング。プラス、かつおぶし。
聞いた時は、えっ?ピューレ上のせ?美味しいの????って感じでした。


普通の焼きそば麺と、茶そばの麺。
茶そばを使用したのは、彩りから。

見た目は、茶そばが良い感じ。

でも、食べてみたら・・・やっぱり普通の焼きそば麺の方がいい!しかも、トマトピューレの味もいい!
子供もえごぽんも絶賛でした。


じつは、

3月3日に、JA直売所『とれたて満菜』で直売所の野菜を使った料理を試食をする事になりまして、一緒にトマトピューレとジャムをデビューさせる事にしました。
それなら、直売所の野菜とピューレを使ったレシピにしよう!となり、JAの担当者さんと野菜ソムリエの友達と私とでピューレを使ったメニューを考えまして・・・トマト焼きそばとなったのです。当日は、『かわり焼きそば』と名付けて試食をする予定になってます\(^-^)/。


皆さんの反応は?


今から、ワクワク楽しみにしてます。


皆さんの御協力により、ピューレとジャムはここまでたどり着くことができました。ありがとうございます。感謝!
posted by えごぽんファミリー at 20:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

ヒマワリの芽

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えごぽんです。ヒマワリが芽を出しました。最近、急激に温かくなり、日射しも強くなってきましたね!庭の梅もほころんできましたよ。もうすぐ春ですねぇ〜♪♪ なんて歌うと年齢ばれますね!ヒマワリは4月終わり頃には収穫がはじまりますよ!お楽しみに!
posted by えごぽんファミリー at 20:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

2014年02月23日

誕生日

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2月22日は長女の誕生日でした。

リクエストでケーキはガトーショコラ。
クリームと苺で飾り付け。
実は、ケーキの中に苺を入れて焼いてます。
最近、焼き苺にすると甘味が増して美味\(^-^)/な事を知りました。

11歳になった長女。
ますます成長が楽しみです。

プレゼントは72色の色鉛筆。
と、お菓子作りの道具。
今度、パイをつくるらしい。
こちらも楽しみ(o^O^o)
posted by えごぽんファミリー at 22:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

2014年02月20日

食品衛生責任者養成講習

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えごぽんの妻です。

今日は朝から
『食品衛生責任者養成講習』
に出席しています。

衛生管理をしっかりしなければいけない事をあらためて思いました。

勉強になりました。
posted by えごぽんファミリー at 12:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

2014年02月17日

トマト焼きそば!?

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えごぽんの妻です。

えごぽんトマトピューレを使った料理を考え中。


トマト焼きそば

いかがです?

トマトピューレと塩麹で味付け。

子供とえごぽんには好評。

ちょっと間違えたらナポリタン(^_^;)

でも、焼きそのばのつもりなんですけと・・・。
posted by えごぽんファミリー at 23:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

2014年02月09日

えごぽんトマトシールをリニューアル

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えごぽんです。トマトに貼っていたシールをリニューアルします。これまでは、自宅のパソコンで印刷してましたけど、加工品のパッケージに使うものを兼用することにし、業者に頼むことにしました。絵柄は前にも書きましたが、小5の娘が描いてくれたものです。順次、新しいシールに替えていきますので、見かけたらよろしくお願いいたします。
posted by えごぽんファミリー at 19:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

カラスの大群

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我が農園の向かいの田んぼにカラスの大群が飛来しました。大道地区の中を周遊してるようで、あちこちで見かけます。昔観た「鳥」という怖い映画を思い出しました。
posted by えごぽんファミリー at 15:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク