農への道　えごぽん農園のすこやか？成長日記

えごぽんの妻です。
今日、近所の方に「おかひじき」をもらいました。名前は知ってましたが、恥ずかしながら未知の素材です。「塩茹でしてドレッシングをかけて」と教えてもらいました。早速、塩茹でしてツナとドレッシングであえてみました。
美味です。食感はシャキ、シャキ。鮮やかな草色なのですが食べたら苦みがない。ツナとの相性もバッチリ。なんだか、はまりそうです。長女は喜んで食べてました。
私がまだ会った事のない未知の野菜達。「この野菜、食べ方分からないからパス」ではなく色々な料理にチャレンジしてみたいです。なんてったって、料理は無限ですから。チャレンジあるのみです。

えごぽんの長女です。ビワの数、音読した回数ほど並べてるよ。ビワ美味しいし、大好き！音読済んだらビニール袋へ。「ビワさんお疲れ様でした。」

えごぽんの妻です。
えごぽんトマトのミディトマトを買って下さった近所の方が「美味しいかった」と言って下さりとても好評？です。
同地区の子供のお母さんも「大きいトマトはうちの子ダメなんだけど、このトマトは食べてくれるんよ」とか、もぎたてをその場で近所の子供達に食べさせたら「トマトを絶対食べなかったけど、始めて食べれた！」と、その子の人生のファーストトマトがうちのトマトだったり（おおげさ？）改めてミディトマトを今年は作って良かったと感じてます。（小さいから収穫の手間がかかりますが・・・）甘さや食感、コロンとした見た目のかわいらしさ、子供の手のひらにスッポリ収まる大きさ。きっと子供達にしたらついついつかんでしまいたくなるんでしょうね。
遊びに来た子供達には食育だと思い、おやつの変わりにトマトを食べさせてます。将来、その子達が大人になりトマトを大好きになってくれて沢山食べて（消費して）くれるように願いを込めてます。子供の好きな野菜のベスト３にもトマトが入り、嫌いな野菜のベスト３にも入るらしいです。
いつかは、嫌いな食べ物のベスト３から名前が消える事があればいいなと思いつつ「おばちゃん、トマト食べていい？」と聞かれたら「いいよ。」とささやかな食育をしています。

えごぽんの妻です。
子供達は土曜日に参加日があったので、今日月曜日は振替えで休みです。
今日は母親クラブの主催でサッカー教室が開催されてます。
長男は、サッカー自体は嫌いではないみたいなので、張り切ってます。長女は全くやる気なし。でしたが、いざやってみたら楽しいみたいで・・・きっと「また、やりたい〜」と言うでしょう。
ゲーム感覚でサッカーを教えて下さっているので、みんな楽しんでやってます。
そろそろ、スポ少にでもやる気で入ってもらえたらいいのだけれど・・・。どうなんでしょう。

えごぽんの妻です。
今年も梅の氷砂糖漬けを作りました。
この度は梅を収穫するのが遅くなり、自然に落ちてしまった実もあり瓶５コしかできませんでした。
昨晩、主人と子供達がチクチク穴を開けてくれて我が家ではこの時期の大事なイベントになっています。
出来上りが楽しみです。

えごぽんの妻です。
トマトの収穫の忙しさが落ち着き、今日はトルコギキョウの脇芽取りをしています。
今年もトルコの成長は少し遅く感じますが・・・どんな感じでしょうか？

『最近暑いな〜。トマトの葉の裏は涼しいぞ』