2016年07月02日

ハウス環境制御の講演会

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こんにちは。えごぽんです。今週水曜日に、ハウス環境制御の講演会に参加しました。株式会社誠和の斎藤章氏が講師で来られ、最新のハウス環境制御に関する情報をいただきました。これまでやっていた温度管理が、実はオランダでは30年以上前の古い技術だと聞かされ、えぇー!と驚きました。二酸化炭素の施用技術ももはやオランダでは当たり前になっているようで、日本の施設園芸がいかに遅れているか痛感しました。えごぽん農園も出来ることから、変えていき、さらに進化・成長していかねばなりません。まずは、私の意識改革からです。
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スエマルシェをやっています。

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おはようございます。えごぽんです。本日はスエマルシェをやっています。梅雨の中休み、曇り空ですけど、暑くなくてお出かけにはいい感じの土曜日ですね。枝豆やピーマン、いんげん豆といった夏野菜をご用意しております。どうぞスエノサト山口店にお越しくださいませ。お待ちしております。。
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2016年06月30日

「やまみちゃんブランド」デモンストレーション

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えごぽんの妻です。

今日は、「やまみちゃん商品実食・意見交換会」が山口市の「キッチンcafeさわ」でありました。

これは、消費者にやまみちゃん商品を活用したメニューを提供し、意見交換をすることで商品のに対する理解や、今後の商品づくりに活かす事を目的とした会です。

今回は、えごぽん農園と名田島の酪農農家が活動紹介で発表しました。

最初に、商品に対する思い入れやPRを説明した後、商品を使って料理のデモンストレーションをフードコーディネーターの先生にしてもらいました。

ランチはデモした料理をいただきました。
★トマトジャムのドレッシング
★トマト丸ごとリゾット
★トマトピューレと牛乳のスープ
★トマトピューレとカッテージチーズのディップ

やまみちゃんブランドの加工品を上手に使ってもらい美味しい料理を作ってもらいました。

特に、トマトピューレと牛乳のスープ。
トマトピューレ+牛乳+ハーブソルト
で、チョー簡単!トマトピューレを牛乳と合わせる考えなんて私にはなく驚きでした。
私も、お客様に新しいレシピの提案ができ嬉しいです。

とっっても、勉強になる会でした。

うちのトマトピューレとジャムは、この秋にやまみちゃんブランドに申請します。只今、申請書と格闘中です。

お世話になったら方々、ありがとうございました。

写真、一番下は店内で販売されてるやまみちゃんコーナーです。
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2016年06月24日

抑制トマトを定植しました

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こんにちは。えごぽんです。昨日は抑制トマトを定植しました。昨夏の台風で全壊したハウスを再建し、1年ぶりの復活です。自然災害に負けることなく、今シーズンも頑張ります!
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2016年06月18日

スエマルシェをやっています

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おはようございます。えごぽんです。本日はスエマルシェをやっています。梅雨の中休みで、今日まではいいお天気のようですね。お休みの農家さんもいて、
やや少なめの品揃えとなっていますが、えごぽんトマトはたくさんご用意しております。スエノサト山口店にどうぞお越しくださいませ。お待ちしております。
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2016年06月15日

トマトゼリー

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えごぼんの妻です。

蒸し暑い日が続いてます。

今年も、周南市の「いよや」様でえごぼんトマトを使用したゼリーが販売されはじめました。

見た目も涼しげな感じです。トマトもなめらかで、酸味もほどよく美味しくいただきました。

いよやさんとの御縁に感謝感謝です。
ありがとうございます。
posted by えごぽんファミリー at 11:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

2016年06月05日

天神五日市 防府しあわせマルシェ

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おはようございます。えごぽんです。本日は防府市天神商店街で開催されるしあわせマルシェに出店しています。JA青壮年部のメンバーに野菜を出してもらってます。梅雨入りしましたが、雨は上がったみたいで、多くのお客様にお越しいただければと思います。天神商店街でお待ちしております。
posted by えごぽんファミリー at 09:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク