2025年07月26日

『トマトとサバ缶の冷や汁』

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8月の市広報に載ってますにこにこ


レシピです

『トマトとサバ缶の冷や汁』

☆材料2人分
トマト     200グラムぐらい
サバ缶味噌味  1缶
きゅうり    1/2本
塩こんぶ    8グラム
水       400CC
いりごま(又はすりごま)  大2
みょうが   適量
大葉     適量

☆作り方
@塩こんぶを水に入れておく(出汁をとる)
Aきゅうりは輪切りにし塩少々(分量外)をまぶしておく
みょうが、大葉は千切りにする
トマトは小さく切る
Bボウルにサバ缶を汁ごと入れ身をつぶす
CBに@を入れ、水気を切ったきゅうりとごまを入れ混ぜる
Dご飯(温かい、冷たいどちらでも)にトマトをのせCをかけ、みょうが・大葉をのせる

☆ポイント
Cの後に冷や汁を冷蔵庫で冷やしてもいいです
火を使わず簡単にできます
素麺にかけてもおいしいです
posted by えごぽんファミリー at 17:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク
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