トマトを使ったスープをよく作ります。
使う野菜は、何でもいいんです。
キャベツの外葉や芯を使っても。
今回は、少し余ってた冷凍してる野菜も使いました。
にんにくをオリーブオイルでいためて(ここ大事!)
玉ねぎ
ズッキーニ
人参
カブ
トマト
仕上げに、我が家は水煮大豆を入れます

味付け、何もしないです。
野菜たっぷりで、美味しいスープ。
お試しあれ

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