レシピです
『トマトとサバ缶の冷や汁』
☆材料2人分
トマト 200グラムぐらい
サバ缶味噌味 1缶
きゅうり 1／2本
塩こんぶ 8グラム
水 400CC
いりごま(又はすりごま) 大2
みょうが 適量
大葉 適量
☆作り方
①塩こんぶを水に入れておく(出汁をとる)
②きゅうりは輪切りにし塩少々(分量外)をまぶしておく
みょうが、大葉は千切りにする
トマトは小さく切る
③ボウルにサバ缶を汁ごと入れ身をつぶす
④③に①を入れ、水気を切ったきゅうりとごまを入れ混ぜる
⑤ご飯(温かい、冷たいどちらでも)にトマトをのせ④をかけ、みょうが・大葉をのせる
☆ポイント
④の後に冷や汁を冷蔵庫で冷やしてもいいです
火を使わず簡単にできます
素麺にかけてもおいしいです
