2013年11月14日

ベジ会の開催

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えごぽんの妻です。

ベジ会の料理教室『e.ベジCooking School』を開催しました。

今回は、秋野菜を使った料理です。
メニューは

旬野菜と鶏肉の土鍋パエリア
野菜ときのこのみそグラタン
青菜と蓮根の梅和え
かぼちゃスープ
さつまいもの外郎

です。

まずは、ベジ会メンバーの野菜ソムリエによる旬の野菜の勉強会。今回は『れんこん』

そして、調理。
食事が終わってから、生産者の方の話。
今回はJA防府とくぢの、柑橘部会の部会長さんにお願いしました。
『天神みかん』の事について。今日の参加者の方々は、天神みかんていう名前をはじめて聞かれた方が多かったです。
贈答用なので、店舗にはなく「まぼろしのみかん」といわれているそう。
天神みかんの、傷がついたものを「風の子みかん」として直売所に出荷されているそう。食べたいなぁ。他にも、色々と話をしてもらい勉強になりました。

地元のブランドの『天神みかん』。
少しでも皆さんに知ってもらう事ができて、嬉しく思います。


料理教室も、皆さん楽しんでもらえたみたいで良かったです。

主催する側も、準備は大変ですが・・「また参加したいです」なんて言われると・・・とても嬉しい\(^-^)/。その嬉しさや、達成感を次回開催に向けてガンバロー!!と、ますます団結したベジ会メンバーでした。
posted by えごぽんファミリー at 20:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 妻の日記 このエントリーを含むはてなブックマーク