2010年08月18日

鉢間広げ

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鉢上げして一週間ほど過ぎ、トマトの苗もぐんぐん大きくなり、鉢間が狭くなったので、広げてやりました。ハウスの中がかなり暑いので、苗もちょっときつそうですね。朝の水やりだけでなく、午後から葉水をかけてやってます。(葉水とは、葉を濡らす程度にかけてやる水のこと)もう10日あまり頑張って生長してくださいね。今年も定植は8/31〜9/1に行います。農作業ボランティアの皆さんに来てもらうので、ご参加をお願いします。
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2010年08月15日

就農セミナー

8/13(金)は午後から就農セミナーという催し物が開催され、先輩農家からの体験談などを話してと依頼されたため、お話しをさせてもらいました。私を含め4名がそれぞれの体験談などを語りました。会場はほぼいっぱいになり、盛況でした。私は転職の動機や経営の現況を説明後、「夢」についてお話しさせてもらいました。これから農業をやろーかなと思う人たちに対して前向きな話をして、一人でも農業に携わってもらえればいいかなと思ったからです。厳しい現実がたしかにありますが、夢はその先に必ずあります!1人でも多くの仲間が増えることを切に願ってます。
posted by えごぽんファミリー at 13:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | えごぽんの日記 このエントリーを含むはてなブックマーク

一等賞!!

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えごぽんの妻です。
ただ今、お盆で私の実家に帰ってます。
えごぽんは仕事してます。この仕事をしてると、ゆっくりと家族で帰省できません。しょうがないですが・・・ 。

昨晩、母校の小学校で盆踊り大会がありました。 600人分の抽選券を配ったそうです。その、抽選券でくじ引きができるのですが、なんと『一等』当てちゃいました!V(^-^)V商品券2000円!
長女は『二等』虫コ〇〜ズを握りしめてましたが、何故か七輪にチェンジ。秋刀魚焼こうか、松茸焼こうか〜(最近、ご無沙汰)。 家族そろって運がいい。ラッキー(o^∀^o)

そういえば、秋刀魚が高いそうですね。海水の水温が高い為に不漁だとか。
温暖化が、海の中でも進んでるんですね。

まずは、CO2の削減からフードマイレージを減らす為に 『地産地消』、『市産市消』を皆さんお願いします。
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2010年08月12日

バッタの曲芸

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菊のネットにしがみついてました。
素晴らしい!
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2010年08月11日

マクロビオティック

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えごぽんの妻です。

今日は家庭教育学級で『マクロビオティック』の料理教室がありました。
『マクロ』大きい・長い『ビオ』生命『ティック』術学で「長く思いっきり生きる為の理論と方法」の意味らしいです。

『一物全体』生命ある物は全てそれ一個で調和が保たれ、食べ物は皮やアクも含めたまるごとを食べて身体を整えるという考え方。野菜は根から葉まで全体を食べます。栄養まるごとで健康によく、ゴミも出ず経済的。
『身土不十二』身体と環境(土)は切っても切れない関係にあり、自分の暮らす土地でとれた旬の物を食べると身体のバランスが整うていう考え方。
この二つがマクロビオティックの考えの基になっています。

では、今日のメニューは
黒豆入り玄米ごはん
車麩の香り揚げ
味噌汁
サツマイモの茶巾絞り

でした。
『車麩の香り揚げ』は、ダシでもどした車麩(長男はバームクーヘンみたいだと)にパン粉とアーモンドをからませて揚げます。
『黒豆入り玄米ごはん』玄米は理想的な主食らしいです。今回は黒豆で甘さを出しました。塩を入れ、圧力鍋で炊きます。粘っこい赤飯みたいでした。
『サツマイモの茶巾絞り』皮ごと蒸したサツマイモの皮をむき、煮りんごとまぜて子供達が茶巾絞りしました。

メニュー以外の物も・・・
蒸したサツマイモの皮、むいたりんごの皮、味噌汁に入れたえのきの密集している部分(根は捨てその上の部分)同じく味噌汁で使った葱の根から白い部分。本来なら処分してしまう材料とレーズンを入れ、天ぷら粉とまぜ(写メ)揚げました。結構、美味。おいしかったんですが〜主婦の感想は「暑い中、揚げ物はしたくないよね〜」が、本音でした〜。でも、「食材を食べ尽くす」の勉強はバッチリできました。
マクロビオティックは肉や魚を使わないみたいです。
車麩も、初めての食材でしたが長男は「やっぱりトンカツの方がおいしい」と。(^_^;)

食事をする前の「いただきます」の声。生命の命を頂く感謝の意味と、マクロビオティックの素材をまるごと食べるという考え方。共通点がいくつもあるようで、共感がもてました。
農家にとっても、素材わまるごと食べてもらえるなんて嬉しい事だと思いますし。
皆さんもマクロビオティック料理教室があれば参加してみて下さい。勉強になりますよ。

追伸
最近、写メの写りが悪く・・すみません。
どうしたんだろう?レンズにキズがついてしまったのかしら?
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台風対策

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台風4号の接近にともない、露地で栽培しているシンテッポウユリとコギクの周辺に防風ネットを張りました。今回の台風は暴風域もなく、朝鮮半島をかする進路なので、大したことはないと思いますが、備えあれば憂いなし ですね。あとは被害なく過ぎ去るのを祈るばかりです。
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2010年08月10日

トマト苗鉢上げしました

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トマト苗の鉢上げを昨日行いました。鉢上げ後には、竹串とクリップで苗を支えてやる作業も済ませました。苗半作と言って、苗の出来によってその作の半分は決まってしまうというくらい育苗は大切な仕事です。気合いを入れて管理します!
posted by えごぽんファミリー at 12:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | えごぽんの日記 このエントリーを含むはてなブックマーク